Рецепти

Борщ з маринованої капусти із свининою – перша гаряча страва для щоденного меню. Якщо ви заготовили на зиму мариновану капусту разом з буряком, то цей рецепт для вас. Борщ виходить ситним, наваристим, і готується відносно швидко, оскільки не потрібно окремо варити або тушкувати буряк. Мариновані овочі можна замінити класичною заправкою для борщу з капусти, буряка …

М’ясний салат “Сільський” – холодна закуска з м’яса, якою можна нагодувати велику компанію. Найпривабливіше в цій страві – процес приготування, який практично не віднімає часу. Народ в селі зайнятий, час витрачати на порожню штовханину на кухні не люблять, а смачну їжу готувати уміють. Загалом, все просто – поставив м’ясо на плиту і займайся своїми справами, …

Фаршировані яйця “червоною ікрою” з оселедця, моркви і плавленого сиру – не витіювата, але неймовірно смачна закуска з оселедця і яєць, яку зможе приготувати навіть дитина. Можна узяти для приготування страви готове солоне філе оселедця і баночку оселедцевої ікри, або купити цілого солоного тихоокеанського оселедця, попросивши у продавця рибку з ікрою.

Фаршировані котлети, запечені у беконі, – страва гідна святкового столу, яка дуже просто готується, приготування не займає багато часу, рецепт навіть для кухаря початківця. Фаршируємо котлети соковитою оливкою, додаємо трохи пікантного чеддера і солодкий червоний перчик, усе це загортаємо тонкими смужками бекону. Залишиться запекти котлети в духовці і подати до столу з гарніром з картопляного …

Холодець із свинячих ніжок – дуже смачна сільська страва, яка і в наш час не менш популярна, ніж запечена рулька або свиняча грудинка. На приготування цієї страви знадобиться час. Почати слід з вибору м’яса для холодцю, бажано узяти не морожену свинину на ринку: попросіть у м’ясника передню і задню ноги, задня м’ясистіша. Варять ніжки для …

Домашні сиров’ялені курячі грудки, приготовані в умовах звичайної міської квартири, виходять ніжні, смачні і, головне, без заводських консервантів. Ніяких особливих умов створювати не доведеться – стандартна температура в приміщенні приблизно 20 – 22 градуси і іноді відкрита кватирка; і, звичайно, слід вибрати місце, недоступне домашнім вихованцям, оскільки поширюється дуже спокусливий аромат.

Пропоную рецепт дуже оригінального, смачного і корисного спірального хліба з пряними травами і часником. Він незвичайний, передусім, способом формування: готовий хліб має форму спіралі. Його не потрібно різати, можна просто “розкручувати”, відламуючи сегменти. Також, цікавий склад тіста хліба: в рецепті, окрім пшеничного, використовується кукурудзяне борошно.

Домашній сир з кефіру і молока – неймовірно просто і дуже смачно! Помічу, що готовий продукт вийде дорожче за магазинний сир, та і по клопотати все ж доведеться. Але, результат того вартий. Ніжний, вершковий, в міру солоний і з невеликою кислинкою, смачний домашній сир займе заслужене перше місце серед ваших заготівель. Для приготування знадобиться друшляк, …