Рецепти

Булгур – крупа, з якої готують ситні і корисні блюда. Скористайтеся кулінарними хитрощами і приготуйте з булгура корисний і смачний сніданок, обід або вечерю для усієї сім’ї. Булгур: що це за крупа, як її готувати правильно: Pixabay Особливості крупи булгур Булгур відомий з давніх часів. У Піднебесній його вважали священним, готували для імператора і його …

Суп з гарбузом, квасолею і свинячими реберцями – смачна, навариста і густа перша страва, яку краще всього готувати пізньої осені або зимою, коли урожай зібраний, за вікном холодно і незатишно, хочеться зігрітися, з’їсти щось ситне. Реберця можна узяти будь-які – свинячі, телячі, баранячі, час варіння трохи відрізнятиметься, але трохи. Молода квасоля ніжна, її не треба …

Тут ви знайдете рекомендації про те, як зробити гарбуз-світильник Джек на Хелловін і висушити насіння, витягнуте з гарбуза. Традиція виготовлення гарбузів-світильників пішла від звичаю кельтів робити ліхтарі, які допомагають блукаючим душам, знайти шлях в чистилищі. Опісля багато віків світильник Джека став незамінним атрибутом свята Хелловін, а забавні личка звідусіль виглядають тепер у кінці жовтня, розполохуючи …

Печена картопля-гармошка у фользі – оригінальний рецепт приготування звичайної картоплі з шинкою або беконом. Здавалося б, що може бути простіше картопля із свининою, і як з цих звичайних продуктів приготувати святкову страву? Секрет простий – велика бульба картоплі, смачна шинка або копчена свиняча грудинка, пряні трави – розмарин і орегано, невеликий шматок харчового пергаменту і …

Овочевий салат з фізалісу (рецепт з цибулею, помідорами і шпинатом) – легка, корисна, низькокалорійна закуска зі свіжих овочів, яка підходить для вегетаріанського і пісного меню, а також на гарнір до м’ясних і рибних страв. Фізаліс з’явився в нашому меню не так давно, багато хто, думаю, до недавніх пір вважав цю рослину декоративною, до речі, я …

Курячі котлети, приготовані по цьому рецепту в мікрохвильовій печі, ніколи не розваляться, і при цьому вийдуть соковитими і смачними. Мікрохвильова піч позбавляє вас від такого морочливого зайняття, як смаження на плиті. Рецепт курячих котлет в мікрохвильовій печі простий, він під силу недосвідченим кухарям. Набір інгредієнтів мінімальний – в цих котлетах тільки м’ясо, цибуля і приправи. …

Шашлик з курки в духовці – проста і недорога страва. Вона відноситься, швидше за все, до тієї категорії рецептів, які називають “гості на порозі”. Звичайно, якщо маринувати куряче філе декілька годин, воно вийде соковитіше. Але потрібно бути справжнім гурманом і мати надзвичайно тонкий смак, щоб відрізнити м’ясо, яке маринувалося 1 година, від маринованого 3 години. …

Фаршировані макарони в томатному соусі – гаряча страва, яка прийшла до нас з берегів сонячної Італії. У давнину тісто готували вручну, злегка відварювали в солоному окропі, додавали трохи начинки, наливали класичний томатний соус або бешамель і доводили страву до готовності в духовці. Це так звані каннеллони, або маникотти – товсті довгі трубочки. У наш час …