Овочі

Цвітна капуста дістала свою назву винятково завдяки особливості своєї структури. Незважаючи на різноманіття сортів, така капуста ніколи не має яскравого листя незвичайних забарвлень або різноколірних суцвіть.

Сортів болгарського перцю існує дуже багато. Відрізняються овочі різних видів за формою, розміром і кольором шкірки. Перець може бути витягнутим або практично круглим, зеленим або червоним, великим і порівняно маленьким, але смакові властивості майже не відрізнятимуться. Стиглий болгарський перець, як правило, солодкий. Якщо в нім є присутньою гіркота, то його або неправильно вирощували, або овоч …

Оливки і маслини не є різними сортами одних плодів. Забарвлення їх міняється в процесі дозрівання, тому маслини є усього лише стиглими оливками. Зелені плоди набагато щільніші за чорні, що дозволяє доповнювати їх всілякими начинками. Фаршированих маслин у продажу зустріти неможливо. Обумовлено це м’якістю плодів і непридатності їх для всіляких маніпуляцій із способами маринування і консервації.