Як вибирати, зберігти та готувати продукти

З кожним роком рапс стає усе більш популярним в нашому краї, і ми просто не можемо не розповісти про користь і шкоду рапсової олії. Його корисні компоненти примушують промисловців боротися за посівні площі для вирощування саме цього продукту, для чого рапсова олія, в наші дні застосовується в харчуванні набагато частіше, ніж декілька десятків років назад.

У наших краях кукурудзяна олія не користується такою популярністю, як, наприклад соняшникова або вершкова. Проте, це дуже цінний та поживний продукт, який набагато корисніший за ті олії, якими ми звикли користуватися. Кукурудзяною олією можна заправляти салати, використовувати для смаження, а її корисні властивості застосовуються в народній медицині і косметології.

Олія чорного кмину – це універсальний продукт, з якого офіційна медицина сьогодні виготовляє величезну кількість ліків. Завдяки тому, що його добувають з насіння рослини холодним віджиманням, виробникам вдається зберегти усі його найкорисніші властивості. В ході численних тестів було з’ясовано, що це дуже потужний засіб від бактерійних інфекцій.

Практично будь-які олії рослинного походження відрізняються своїм унікальним складом, проте льняна олія має перевагу серед усіх інших. Її виготовляють з насіння льону за допомогою холодного віджимання, яке зберігає усі найкорисніші компоненти, що містяться в олії.

Усім добре відомо про те, яка користь для людського організму, різних натуральних рослинних олій. Гарбузова олія, про яку ми поговоримо сьогодні, займає в рейтингу найкорисніших олій – перші місця. Її добувають методом холодного пресування з насіння гарбуза, через що зберігаються усі її корисні властивості, а сама олія має світло-червоний, темно-зелений або рудувато-коричневий відтінок, а по …

Гірчиця – це відомий продукт у вигляді приправи, створеної за допомогою меленого насіння гірчиці, розбавленого в оцті, воді, солі, цукрі або рослинній олії. Гірчиця має особливий попит в українській та німецькій кухнях. На відміну від гірчиці, що виготовляється в європейських країнах, українська приправа відрізняється сильною гостротою, тоді як в Європі звичніше не така гостра, а …

Багато хто пробував такий смачний продукт, як арахісова олія, а якщо і не їв, то хоч би бачив його на прилавках продуктових магазинів у формі привабливих пластикових баночок, заповнених коричневою пастою. Своїм солодким смаком та в’язкою консистенцією арахісова олія заслужила любов не одного мільйона споживачів по всьому світу.