М’ясо

Скільки треба варити яловичину залежить від сорту і віку тварини, приміром, телятину треба варити близько години, а м’ясо яловичини більше 3 годин. Не усі знають, що з яловичини можна приготувати традиційне блюдо – бефстроганов, його готують з дрібно нарізаної яловичини і заливають гарячим сметанним соусом. З чого можна приготувати бефстроганов? В першу чергу – з …

Зі свинячого язика можна приготувати різні страви, її можна як запікати, смажити, так і варити або готувати в мультиварці. На те, щоб відварити свинячий язик, доведеться витратити близько двох годин, якщо це робити в каструлі. Але ми готуватимемо свинячий язик в мультиварці і в ній варити слід годину-дві в режимі «Гасіння», все залежить від його …

Хто хоч раз спробував, той знає, що м’ясо кролика надзвичайно смачне. Але багато хто ставить питання: як правильно приготувати кролика? Ось блюда, які допоможуть вам дізнатися, як приготувати кролика: рагу з кролика, кролик з картоплею, кролик в духовці, мультиварці, суп з кролика. Кролик в сметанному соусі Інгредієнти: М’ясо кролика – 600 гр.; Курячий бульйон – …

Ви напевно знаєте, скільки варити м’ясо кролика, але якщо трохи забули, то нагадаємо, що цілу тушку варять близько 2 годин, а шматки – 40 хвилин. Пропонуємо невелику підбірку рецептів, яка розповість як готувати кролика у мультиварці, як його правильно маринувати, як приготувати в сметані. Кролик-гриль в маринаді Інгредієнти: Тушка – 1, 5 кг; Кисле молоко …

Мізки – це субпродукт, що по праву вважається делікатесом. Смак і аромат цього продукту чудові. Якісний продукт має рожевий відтінок і щільну консистенцію. Якщо є які-небудь ушкодження на оболонці або кров’яні згустки, то не варто купувати такі мізки. Скільки треба варити свинячі мізки? Для приготування мізків необхідно 10 хвилин. Цього цілком достатньо для отримання блюда …

Сьогодні розглянемо варіанти приготування блюд з курячими сержечками. Це корисні та смачні блюда, не потребують особливих вмінь та навичок. Тушковані сердечка в сметані Використання сметани надає м’ясному блюду делікатного, м’якого смаку, ніжної консистенції і приємного аромату. Інгредієнти: півстакана сметани; 0.6 кг сердець; одна морква і цибулина; 2 ст. ложки рослинної олії; декілька горошин перцю і …

А що приготувати з качки? Список блюд настільки багатий, що все перерахувати просто неможливо. Але найпоширенішими з них являються: суп з качки, качка з яблуками; качка по-пекінськи в духовці, плов і багато що іншого. Качку можна використати як домашню, так і дику. Готувати качку можна на аерогрилі, в духовці, на сковороді. Крім того, дику качку, …

Солоне сало є цінним і корисним продуктом. Із старовини свинячого шпика заготовлювали про запас, щоб різноманітити щоденне меню. Блюдо виходило не лише смачне, але і корисне. Як солити сало в домашніх умовах Існує безліч рецептів засолювання свинячого прошарку, кожен з яких дозволяє приготувати дуже смачний продукт за короткий час. Засолюють шпика в розсолі, сухим способом, …