Чорнослив – один з найпопулярніших сухофруктів. Його вживають як в десертах, так і в якості інгредієнта в м’ясних стравах через те, що має насичений і специфічний смак. Не даремно він до душі людям, адже він позитивно впливає на здоров’я людини.
Користь чорносливу
Чорнослив, безумовно, багатий на вітаміни. У нім міститься вітамін А, який благотворно впливає на зір, уповільнює процес старіння, покращує обмін речовин, формує кістки і зуби. Вітаміни групи В ті, що містяться в чорносливі позитивно впливають на здоров’я людини. Наприклад, вітамін В9 або фолацин – допомагає в лікуванні анемії і корисний при вагітності, оскільки зменшує вірогідність виникнення дефектів нервової трубки плоду.
Вітамін В1 або тіамін – корисний для нормальної роботи нервової системи. Дефіцит рибофлавіну, який також міститься в чорносливі, може привести до захворювань щитовидної залози, ламкості нігтів, анемії, болю у м’язах. Тріщини в зовнішніх куточках губ є наслідком дефіциту цього вітаміну. Тому регулярне вживання чорносливу зробить шкіру, волосся та нігті здоровими.
Вміст нікотинової і пантотенової кислоти дозволяє назвати чорнослив хорошим засобом для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.
Регулярне вживання сухофрукта сприяє поліпшенню стану при підвищеному тонусі судин, слабкості у м’язах, при кишковій непрохідності. Що стосується останнього, то чорнослив, як і інші сухофрукти, має послаблюючу дію. У невеликих кількостях містить відомі антиоксиданти вітамін Е і аскорбінову кислоту. Вони дають організму силу та енергію, борються з онкологічними захворюваннями та підвищують імунітет.
Послаблююча дія цього сухофрукта обумовлена наявністю в нім великої кількості калію, який є відмінним засобом для лікування деяких захворювань кишечника. Калій також корисний при захворюваннях серцево-судинної системи. Окрім цього, він містить фосфор, магній і кальцій, а вони корисні для зубів і кісток.
Особливо варто відмітити користь чорносливу для немовлят, адже він дозволяє нормалізувати випорожнення у дитини, що є великою проблемою у грудних дітей.
Шкода від чорносливу
Послаблююча діє чорносливу, може завдати шкоди, якщо не дотримуватися помірності. Варто добре підходити до вибору чорносливу, адже зараз такі продукти часто обробляють шкідливими хімічними речовинами.
