Рослинна їжа дуже корисна для людини. Вона насичує організм безцінними вітамінами і мікроелементами. Без м’яса і риби також не обійтися, але овочі і фрукти мають постійно бути присутніми в раціоні, причому в значній кількості. Плоди, які ми бачимо на полицях магазинів, вважаються новинками і не є звичною їжею, хоча поступово завойовують все більше і більше покупців. Таким гостем став і авокадо. Про нього і піде мова в статті.
Ми розповімо про його корисні властивості, а також про потенційну шкоду для організму.
Зміст:
Авокадо – яка частина придатна для вживання
Ще декілька років назад, авокадо був не такий поширений фрукт. Зараз це досить популярний продукт в раціоні багатьох людей. Авокадо є вічнозеленим деревом, досить високим, гілки якого тримають великі плоди. Уперше його почали вирощувати та споживати в Мексиці і Південній Америці, звідки родом це дерево. Поступово подібні висадження з’явилися і в інших зонах з відповідними кліматичними умовами.
Існує спір, до якої категорії відносити цей плід – до овочів або фруктів. Біологи-фахівці схиляються до того, що авокадо – все-таки фрукт. Через те, що росте на дереві, що овочам невластиве. Велике насіння в центрі плоду, також вважається ознакою фрукта.
Але чому ж спори досі не вщухають? У цьому винні смакові якості. Спробувавши авокадо, цілком можливо його прийняти за овоч – смак нейтральний і невиражений. Він чимось нагадує дуже недозрілу грушу у поєднанні з гарбузом. До речі, споживати можна тільки м’якуш, схований під зовнішньою оболонкою. Внутрішнє насіння не лише не корисне, але і містить шкідливі речовини.
З авокадо можна приготувати безліч салатів, різні закуски, соуси і, звичайно ж, ролли. Це ідеальний інгредієнт вегетаріанських страв. М’якуш авокадо, а також його олія активно використовуються в косметології. З цього приголомшливого фрукта, можна приготувати шикарні маски для волосся, обличчя і тіла!
Корисні властивості авокадо
Давайте дізнаємося, чим корисний фрукт авокадо для організму чоловіків та жінок:
- Містить насичені жирні кислоти, а вони, як відомо, допомагають в профілактиці серцево-судинних захворювань. Він не має у своєму складі цукру, а, означає, корисний для тих, хто страждає ожирінням або цукровим діабетом.
- Багатий вітаміном Е, який вважається одним з найсильніших антиоксидантів. Цей вітамін захищає клітини від передчасного старіння, а також допомагає насичувати їх киснем. Жінкам вітамін Е допомагає розгладити зморшки, а також уповільнити появу нових.
- Особливу увагу варто звернути вегетаріанцям, адже в нім міститься велика кількість калію, приблизно 440 мг на 100 грам плоду. Калій покращує роботу сердечної та скелетної мускулатури, зміцнює судини і покращує кровопостачання внутрішніх органів і тканин.
- Користь авокадо для організму полягає в тому, що мікроелементи, що входять до його складу, активно беруть участь в кровотворенні, наприклад, мідь і залізо. Вживання цього фрукта відмінна профілактика анемії.
- Досить високий вміст солей фолієвої кислоти, робить цей плід ефективним профілактичним засобом проти ракових захворювань, оскільки вона активно бере участь в народження нових клітин в організмі. Звернути увагу на авокадо варто і вагітним жінкам, адже дефіцит фолієвої кислоти на ранніх етапах вагітності може негативно позначитися на формуванні нервової системи плоду.
- На додаток до усього перерахованого, авокадо містить вітаміни С, К, В6. Ці речовини допомагають засвоєнню їжі в кишечнику, покращують імунітет, беруть участь в утворенні еритроцитів, а також благотворно впливають на стан нервової системи.
Чи може авокадо завдати шкоди організму?
Незважаючи на свої численні корисні властивості авокадо, має ряд протипоказань. Передусім, через високий вмісту вітаміну К, його слід з обережністю вживати тим, хто страждає тромбофлебітом, оскільки він збільшує в’язкість крові.
Перед вживанням авокадо слід переконатися у відсутності алергії. Адже у такому разі він може завдати шкоди організму, оскільки алергічні реакції можуть бути дуже вираженими.
І найголовніше, про що не варто забувати це те, що шкірка і кісточка цього плоду містять небезпечну і токсичну речовину, шкідливу для людини. Тому при приготуванні обов’язково необхідно очищати від шкірки.
Перед вживанням авокадо слід пам’ятати, що потенційна користь і шкода – дуже важливі чинники. При відсутності протипоказань, можна сміливо додавати цей плід у свій раціон.
