Інші продукти

Існує величезна кількість різновидів горіха. Кожен з них чимось корисний, має певні властивості і призначення. Чорний горіх відрізняється від інших, своєю незвичністю і рідкістю. Хімічний склад в ядрах дуже великий. Назву він дістав за рахунок насичених коренів. Який він, чорний горіх, корисні властивості і протипоказання цього продукту, усе це ви знайдете в цій статті.

Хто не любить ароматний зелений борщ з кислим присмаком щавлю? Ця рослина не лише смачна, але і корисна. Ще до того, як його почали вживати, він активно використовувався як лікувальний засіб. Але передусім, варто дізнатися яка користь та шкода щавлю для чоловіків і жінок.

Перед варінням шпинат потрібно не лише ретельно промити, але і перебрати. Пожовкле або зів’яле листя необхідно відкласти вбік і не використати для приготування. Якщо на листі є плями, то такий шпинат також потрібно прибрати. Закладати листя можна в холодну воду, а потім доводити її до кипіння, або відразу в киплячу рідину. Різниці в смакових якостях …

Шпинат використовується в кулінарії порівняно недавно – перші згадки про нього з’явилися в одинадцятому столітті. Цей овоч був улюблений навіть королівськими особами і високо цінувався за свій пікантний смак і цілющі властивості.

Кріп складається з листя, стебла і, так званих, “парасольок”. У кулінарії використовуються усі частини цієї рослини. Зелень підходить в основному для салатів, використовується як доповнення до перших і других страв, а парасольки і стебла широко застосовуються при консервуванні продуктів і для домашніх заготівель.

Найчастіше зелена цибуля продається у свіжому вигляді. Іноді зелень фасується і заморожується. Купувати рекомендується свіжу цибулю і, по можливості, вибирати її з невеликими цибулинами. Харчова плівка допомагає недобросовісним продавцям приховувати ознаки зіпсованості зелені, тому при розпаковуванні пучка можна отримати неприємний сюрприз.

Сортів щавлю існує більше 200 різновидів, причому не завжди листя має рівномірне традиційне зелене забарвлення. На полицях магазинів частіше можна побачити зелений щавель, але деякі види мають бордово-зелене забарвлення листя. Продаватися щавель може у свіжому або замороженому вигляді. Листя може бути запечатане в герметичні контейнери або пакети. Нерідко на полицях магазинів можна побачити і консервований …

Селера вживається в їжу, як правило, у складі салатів або стає доповненням до інших категорій страв. Вживаються у їжу не лише листя цієї рослини, а й корені. Для першого варіанту селера зрізується до формування коренеплодів.