Смачний, поживний і корисний сніданок – це ідеальний початок дня, прекрасний спосіб зарядитися позитивною енергією. Гранола або американський сніданок – це своєрідна суміш, що складається з сухофруктів, ароматного меду, вівсяних пластівців та горіхів. Головною перевагою цієї уранішньої трапези є насичений, характерний смак. Щоб гранола вийшла як можна хрусткішою, її треба запікати з натуральним медом, завдяки якому, з’являється кірочка.
Користь та шкода домашньої граноли
Мюслі, які можна назвати гранолою – це справжнє джерело вітамінів і поживних речовин. Ця апетитна страва містить у своєму складі горішки та пластівці, збагачені клітковиною. Корисні волокна допомагають поліпшити роботу ШКТ, нормалізувати рівень цукру в крові, попередити появу закрепу. Ненасичені жирні кислоти, що входять до складу граноли, ефективно борються з багатьма недугами, дарують організму молодість. Серед присутніх елементів в мюслях є фосфор, магній, тіамін, вітамін Е, а також фолієва кислота і це далеко не увесь перелік цілющих речовин.
Смачна і поживна, гранола здатна уповільнити процеси старіння.
Отже, домашня гранола корисна тим, що:
- Нормалізує роботу ШКТ. Саме завдяки клітковині в складових інгредієнтах граноли покращується травлення;
- Дарує піднесений настрій і струнку фігуру. Насиченість сніданку надають додаткові інгредієнти: мед, кориця, фрукти. Смачні мюслі містять у своєму складі сератонін – гормон радості;
- Попереджає розвиток цукрового діабету. Основа граноли – це корисні злаки, які нормалізують рівень цукру в крові.
Незважаючи на масу корисних властивостей, гранола має єдиний недолік – підвищений вміст калорій.
Рецепт приготування домашньої граноли
Нам знадобляться наступні компоненти:
3 ст. ложки рослинної олії;
2 склянки пластівців вівсянки;
Подрібнені горіхи – 0, 5 склянки;
Родзинки та інші сухофрукти, наприклад, вишня – 1 склянка;
0, 5 ч. Ложки кориці;
1 третя частина склянки меду;
1 ст. ложка води;
2 ст. ложки цукру;
3 ст. ложки насіння.
Духовку розігріти до 130 градусів. Далі покласти в миску горіхи, щіпку солі, цукровий пісок і вівсяні пластівці.
В окремій мисці змішати корицю, мед, воду, а також рослинну олію, підігріти на вогні, щоб все змішалося. Готовий розчин вилити в суху масу. Запікати 30 хвилин, періодично помішуючи ложкою.
Далі дістаємо гранолу з духовки, додаємо сухофрукти і запікаємо ще 10 хвилин, до утворення золотистої кірочки.
Гранола вийде незвичайно поживною, смачною і хрусткою. Подати з молоком. Смачного!
