Шикша чорна – це унікальна ягода, подарована нам природою. Наші пращури її називали чарівною або магічною, з її допомогою проводили ритуали і виконували різні обряди. Сьогодні вона відома багатьом, але про її цілющі властивості, можливо знають не всі.
Зміст:
Опис культури
Еmpetrum nigrum або шикша є низькорослими кущами, які практично завжди залишаються зеленими. Має лікарські властивості, сприяючі лікуванню організму від безлічі хвороб. Висота рослини досягає близько 30 см. На стеблах знаходиться безліч дрібних листочків, довжина стебел досягає 1 метра та розстилається по ґрунті.
Шикша сильно галузитися, починаючи від основи, при цьому молоді гілки укривають залозки і волоски. Самі гілки зовні схожі з гілками ялини і в період зростання та дозрівання виглядають ефектно. Листя виглядає як укорочена хвоя від сосни або ялини, а розташовані вони уздовж гілки на певній відстані.
Колір листя темно-зелений, жорсткі та довгасті, краї загнуті в середину. Зацвітає рослина яскраво-рожевими і червоними квітами, мають між собою відстань. Як правило, квіточки вже з’являються у кінці червня. На цвітіння можна милуватися нескінченно.
Після відцвітання утворюються плоди – ягоди, які у свою чергу мають чорно-синій відтінок. Шкірка має досить щільну структуру, а усередині плоду від 7 до 9 кісточок невеликого розміру.Смак ягід кислуватий, але вони дуже соковиті і м’якуш ягід насичений поживним соком. Восени кущики вкриті ягодами невеликого розміру. Їх дуже багато, особливо в північних районах, і під час полювання мисливці їх вживають, щоб тамувати спрагу.
Повне дозрівання настає в серпні і зберігаються безпосередньо на кущах ягоди шикши впродовж усього холодного періоду. Це одна з рослин, яка заслужила вдячність народу. У неї безліч найменувань. Ще називають водяника.
Назва походить через те що ягода насичена водою. Вороніка – тому що колір чорний і схожа на око ворони. За сечогінну дію – ссиха або поссиха. Рослину називають по різному, залежно від дії на внутрішні органи і від того, з чим має схожість.Де росте шикша? Зазвичай рослина поширена в районах Северу, але нині її можна побачити на присадибних ділянках дачі. Рослина любить холод, тому поблизу житлового масиву не росте. Найчастіше зустрічається у віддалених районах в дикому вигляді. Її багато в Північній Європі, в Алтайських горах, у Великобританії верб Шотландії.
Фото зеленої рослини:Заготівля та зберігання
Листя, гілочки та ягоди у шикши використовуються в якості лікарської сировини. Ягоди збираються після їх повного дозрівання. Збір трави робиться в період зацвітання культури. Оскільки система коріння рослини слабка, то слід акуратно зрізувати пагони ножицями, ні в якому разі не висмикуючи їх із землі.
Після збору трави необхідно просушити. Зараз цей процес нескладно виконати в спеціалізованих сушарках, але можна і скористатися надійнішим способом – висушити траву в провітрюваному та темному приміщенні, так щоб сонячні промені не потрапляли на рослину.
Приміщення не повинно бути вологим, інакше трава почне підгнивати. Розкласти тонким шаром, щоб забезпечити повне просушування. Зберігати рекомендується в тканинних мішечках, в поліетиленових пакетах цього робити не слід, інакше трава перестане вільно “дихати”. Термін зберігання не повинен перевищувати більше 2 років.
Про властивості рослини
Склад рослини різноманітний і містить поживні речовини, вітаміни і мікроелементи. Впливає благотворно на нервову систему і зміцнює імунітет. Трав’яний відвар при епілепсії допомагає понизити активність цієї патології і заспокоює нерви.
Хімічний склад рослини допомагає боротися з безсонням, хронічною втомою і при нервовому виснаженні. Прекрасно справляється з виведенням шкідливих речовин з організму, у тому числі радіонуклідів. Лікарські засоби, виготовлені на основі цієї трави, мають проти судомну, сечогінну, послаблюючу та жовчогінну дію.У складі трави містяться наступні корисні речовини: алкалоїди, дубильні речовини і флавоїди, кумарини, аскорбінова кислота та жирні і ефірні олії, вуглеводи і смоли, та інші мікроелементи. Виникає питання отруйна або ні ягода і чи можна її вживати?
Застосування рослини в народній медицині
Ця трава дійсно чарівна і вона використовувалася шаманами для проведення обрядів. Рослина використовується і у наш час при розладах нервової системи, захворюваннях печінки, нирок і серця, при порушеннях ліпідного обміну речовин, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і інших патологіях.
Здавна її застосовували в якості вітамінного препарату від цинги. Аскорбінки знаходиться в ній більше, ніж в лимоні, що і допомагає рятувати ясна від захворювання і зберігати зуби цілими. Хранителька душі – так її називають психіатри, тому що препарати на її основі приписують людям, що страждають епілептичними нападами.
У косметології використовуються витяжки з цієї рослини. Вони чудово очищають шкірний покрив і вирівнюють колір епідермісу. Хоча це дорога трава, але вона того варта через свої унікальні властивості.
Використання шикши та рецепти приготування:
- При періодичних і постійних головних болях. Приймають відвар з рослини по 3 ложки до 5 разів щоденно. Для цього досить узяти 2 столових ложки подрібненої трави і залити їх окропом приблизно половиною літра. Прокип’ятити на водяній лазні 10 хвилин. Потім остудити і процідити. Настій готовий до вживання.
- При хворобі очей, у тому числі катаракті, глаукомі і синдромі сухого очного яблука. У сучасному суспільстві, люди багато часу проводять за комп’ютером через це очі втомлюються. Для цього чудовим засобом буде протирання відваром або виготовлення очних крапель. Відвар рекомендується приготувати з розрахунку 3 столових ложок окропу на 1 ложку сировини. Все пропарюється, проціджується і остуджується. Засіб готовий для закапування або протирання очних яблук.
Можна крапати впродовж півроку, до 6 раз на день. - При алкоголізмі або наркоманії пацієнтам дають настій з трави по склянці, приблизно 5 разів на добу. У літр молочної сироватки додають ложку шикши, доводять до кипіння, а потім настоюють впродовж 8 годин. Вживають в чистому вигляді.
- При нервовому виснаженні, у тому числі при хронічній втомі або перевтомі. Для приготування необхідно узяти столову ложку сировини і залити половиною літра киплячої води, варити на повільному вогні 10 хвилин. Постім остуджують, проціджують і вживають внутрішньо, по три ковтки по 5 разів щодня. Можна відвар додавати у ванну перед сном, ефект буде помітний вже наступного дня. Після того, як відвар набув темно-зеленого кольору, його можна знову розвести теплою кип’яченою водою і знову вживати.
- Захворювання нирок. Відвар приймають вранці, цей унікальний сечогінний засіб позбавляє від надлишків рідини в організмі, прочищає нирки і знімає набряки. Приготувати його нескладно: 3 столових ложки подрібненої трави додають в літр киплячої води, далі кип’ятять 10 хвилин, остуджують та проціджують.
- При захворюваннях епілепсії приготування робиться таким чином: 100 грамів ягід заварюються половиною літра окропу і настоюються загорнуті в теплий рушник. Для дорослих можна вживати до 7 ст. ложок щоденно, а для дітей по 1 ст. ложці. Можна приготувати відвар і на водяній лазні, при цьому кип’ятити потрібно 25 хвилин. Пити відвар в якості профілактики, потрібно впродовж місяця один раз в квартал.
Протипоказання
При вживанні шикши, як і у всіх рослин, є як користь, так і шкода.
Не рекомендується в період очікування малюка і годування грудьми. Людям з підвищеною чутливістю теж слід віднестися з обережністю до вживання лікарських засобів з екстрактами шикши.Як виростити ягоди?
На своїй ділянці виростити ягоду досить просто і для цього не обов’язково мати досвід. Для цього необхідно забезпечити хороший дренаж ґрунту та освітленість місця. Щоб вибрати якісний посадковий матеріал, краще всього звернутися в спеціалізований розплідник. Сорти пропонуються різні. Посадка ягоди з тундри не приведе до потрібного результату і рослина незабаром загине, так що безглуздо цим займатися.
Перед безпосередньою посадкою рослини в грунт слід перекопати, видалити коріння усіх бур’янів, зробити невеликі ямки. Додати пісок і чорнозем в рівних кількостях. Головне при безпосередній посадці необхідно стежити, щоб коренева система не була заглиблена більш ніж на 2 см.
Догляд за рослиною досить простий, головне прополювати хоч раз за сезон грунт і періодично поливати. Добриво не завадить. Зазвичай задобрюють нітроаммофоскою з розрахунку 50 грамів на однин квадратний метр. Весною сухі пагони краще всього зрізувати.
Варення з ягід
З ягід шикши можна приготувати дивовижне варення, але краще всього смакує з додаванням яблук.
Для цього очистити яблука від шкірки та нарізати, опустити в кип’ячену воду і проварити до стану м’якості. Потім все остуджується і з допомогою блендера перемішується, тобто виходить яблучне пюре.Ягоди промити, додати цукровий пісок, залишають в спокої приблизно на годину. Яблучне пюре та ягоди з’єднати, поставити на вогонь. Після початку закипання проварити впродовж п’яти хвилин, так більше збережеться вітамінів. Готове варення розкладається по банках і закупорюється металевими кришками, саме цей спосіб допоможе зберегти вітаміни і смак свіжості ягід.
Продукти беруться з розрахунку на 1 кг яблук, кілограм ягід, на цю масу 1,5 кг цукрового піску. Це чудове доповнення до млинців та інших смачних страв, можна використати в якості начинки і прикраси тортів. Зберігати не більше двох років в темному і прохолодному місці.
