Бутерброди на святковий стіл – 19 простих та смачних рецептів

Бутерброди ідеальний перекус, якщо часу на приготування обіду не залишається. На шматочок хліба можна покласти ковбасу чи копченості, будь-який сорт сиру чи скибочки улюблених овочів.

Рецептів бутербродів на святковий стіл багато, причому не завжди на основу намазується вершкове масло. Можна приготувати одношарові або багатошарові закуски на обсмаженому хлібі. Бутерброди входять у повсякденне меню людей, але вони також є ідеальною святковою стравою.

Такий перекус до вподоби малюкам та їхнім батькам, його можна приготувати і на святковий стіл. Щоб приголомшити гостей, досить красиво декорувати бутерброд та підібрати правильні інгредієнти. Найголовніше, що оригінальні та пікантні ласощі ідеально підходять під будь-який вид алкоголю.

Бутерброди зі шпротами на святковий стіл – простий та смачний рецепт.

Класикою жанру серед святкових закусок вважається бутерброд зі шпротами. Він готується буквально за кілька хвилин. У рецепті відсутні екзотичні продукти, все можна придбати у найближчому магазині.

Продукти для приготування:

• 1 батон хліба;
• 240 гр. копчених шпротів;
• 3 курячі яйця;
• 1 зубок часнику;
• 2 помідори;
• 2 солоні огірки;
• 3 ст. л. майонезу;
• 2 ст. л. рослинної олії;
• 1 пучок зелені кропу.

Якщо майонез додати більше за норму, то він стікатиме з краю хліба після того, як на нього викладуть рибу. Найкраще змастити батон від середини до країв найтоншим шаром.

Приготування:

Хліб нарізати шматочками, а потім кожен із них поділити по діагоналі.

Обсмажити скибочки в розігрітій олії з усіх боків до рум’яності.

Видавити часник у майонез. Натерти відварені яйця на великій тертці, помідори нарізати половинками.

Кожен шматочок хліба змастити часниковим соусом, викласти на нього натерті яйця. На один бік покласти скибочку помідора або кружальце огірка, а на другий – шпроти, декорувати зеленню.

Перед тим, як подавати бутерброди на стіл, потрібно прикрасити їх гілочками зеленого кропу. Можна посипати нарізаними маслинами без кісточок.

Святкові бутерброди з оселедцем та чорним хлібом.

Ще однією бажаною закускою для святкового столу є бутерброд зі слабосоленим оселедцем. Цей пікантний варіант з’їдають в першу чергу, тому що, він яскравий та апетитний. Для таких бутербродів рекомендується використовувати чорний хліб.

Інгредієнти:

• слабосолений оселедець – 1 шт.;
• чорний хліб – 10 скибочок;
• твердий сир – 100 гр.;
• куряче яйце – 2 шт.;
• йогурт грецький – 2 ст. л.;
• сіль – 1 ч. л.;
• чорний мелений перець – ½ ч. л.;
• зелень кропу, кінзи, цибулі та петрушки – 1 пучок.

Оселедець можна використувувати в пікантній олії, але тоді соус просочить м’якуш хліба, і він стане трохи солоним. Риба цього сорту ідеально гармонує зі смаком соковитих помідорів, терпкістю болгарського перцю та пікантністю часникових зубків, тому варто проекспериментувати з продуктами.

Спосіб приготування:

Хліб нарізати на однакові скибочки, кожну з них нарізати навпіл, а потім на трикутники.

Обсмажити на сухій сковороді.

Випотрошити оселедця, видалити нутрощі, плавці, хвіст. Очистити тушку від хребта, кісточок та шкірки, нарізати поперек сантиметровими шматочками.

Натерти сир та відварені яйця на дрібній тертці. Додати сіль, перець та дрібно нарізану зелень.

З’єднати з грецьким йогуртом і ретельно перемішати ложкою. Намазати на кожну грінку, викласти на неї шматочок оселедця.

Такі бутерброди готуються близько 10 хвилин, що дозволяє заощадити вільний час господині. Бутерброди, приготовлені за цим рецептом, ідеально підійдуть для легкого святкового перекусу в очікуванні гарячої страви.

Прості бутерброди з червоною ікрою на святковий стіл.

Червона ікра прикрашає бутерброди на святковому новорічному столі і вони виглядають багатими та смачними. Закуска обов’язково має бути в меню, незважаючи на те, що деякі компоненти для її приготування коштують дуже дорого. Новорічна ніч подарує багатство тим, хто не заощаджуватиме на ній.

Інгредієнти:

• червона зерниста ікра – 1 банка;
• батон гірчичний – 1 шт.;
• вершкове масло – 155 гр.;
• зелень петрушки – ½ пучка.

Вершкове масло має бути якісним і жирним, його слід заздалегідь розм’якшити. Солі додавати мінімальну кількість, тому що ікринки надто солоні від природи.

Процес приготування:

1. Батон нарізати максимально тонко, обрізати у кожної скибочки скоринки і сформувати з них ромби.
2. Збити вершкове масло за допомогою міксера на низьких обертах.
3. Намазати кожен шматочок батона маслом, залишки крему відправити в пергаментний пакет.
4. Відрізати куточок пакета та сформувати за допомогою цієї конструкції фігурні кромки по краях бутерброду.
5. У середину викласти червону ікру і посипати дрібно нарізаною зеленню.

У рецепті використовуються прості якісні інгредієнти, але за бажання та відмінної фантазії з банального бутерброду можна зробити справжній твір кулінарного мистецтва. Приготування унікальної закуски займає не більше 15 хвилин, тому її можна приготувати швидко.

Дуже смачні бутерброди з печінкою тріски та зеленою цибулею.

Печінка тріски вважається популярним компонентом для бутербродів. Для класичних бутербродів у новорічній трапезі, потрібно звернути увагу на вигідне поєднання рибного субпродукту, овочів та улюбленого сорту хліба.

Нам потрібен такий набір продуктів:

• 180 гр. печінки тріски консервованої;
• 3 яйця;
• 1 дрібна цибулина;
• 2 ч. л. дрібно нарізаної зелені цибулі;
• 1 ст. л. гранатових зерен;
• 1 батон або багет;
• 2 ч. л. дрібно наріаної зелені кропу;
• 2 ст. л. салатного майонезу.

Для легкого натирання сиру, слід потримати їх 3-4 хвилини в морозильнику. Можна замінити зелень цибулі, попередньо замаринованою цибулею.

Приготування:

Вилкою розтерти печінку тріски до однорідності. Дрібно нарізати цибулю, з’єднати з печінкою та зеленню цибулі.

Варені яйця нарізати дрібними кубиками.

З’єднати всі компоненти, додати до них майонез та перемішати. Викласти салатну масу на шматочки багету і посипати зеленню.

Тости або бутерброди з печінкою однозначно слід подавати на святковий стіл, оскільки вони корисні, апетитні та смачні. Проблема полягає в тому, що закуска надто калорійна через те, що в печінці міститься риб’ячий жир. Виключно з дозволу дієтолога можна вживати в їжу бутерброди людям, які страждають від надмірної ваги або проблем із кишечником.

Швидкі бутерброди з авокадо та м’яким сиром.

Швидко можна приготувати святкові та вишукані бутерброди, в намазку для яких додають м’якоть авокадо. Закуска прикрасить новорічний стіл, тому що терпкість екзотичного плоду чудово поєднується із соковитістю м’якого сиру.

Для страви потрібно взяти:

• 1 стигле авокадо;
• 4 скибочки батона;
• 150 гр. м’якого сиру;
• по 1 ч. л. солі, хмелі-сунелі, базиліка.

Екзотичний плід обов’язково має бути максимально стиглим, інакше кісточка не відокремиться, а смак готової страви буде прісним. М’якуш авокадо обов’язково потрібно полити лимонним соком, щоб він не потемнів.

Спосіб приготування:

1. Авокадо розрізати навпіл, витягти з нього кісточку.
2. Витягнути з половинок м’якоть столовою ложкою та розім’яти її вилкою.
3. Додати в отриману намазку сіль, усі приправи.
4. На трохи підсушені шматочки батона намазати м’який сир.
5. Зверху викласти масу з авокадо.

На стіл бутерброди подаються відразу після приготування, їх доведеться лише присипати дрібно порізаною зеленню кропу. Закуска подається порційно, вона ідеально доповнює будь-яку гарячу страву і додає їй ситності.

Канапе на шпажках із сьомгою та сиром.

З новорічного столу маленькі канапе розлітаються за кілька хвилин, бо вони легко поміщаються до рота цілком. На святі вони вирізняються багатоповерховістю та розкішним декоруванням. Канапе з червоною рибою фіксується за допомогою різнокольорових шпажок, тому їх можна вживати, не знімаючи з фіксатора.

Перелік потрібних інгредієнтів:

• 100 гр. сьомги;
• 80 гр. вершкового сиру;
• 2 шматочки білого хліба;
• 6 зелених оливок;
• 1 пучок зелені кропу.

Для ідеального нарізання хліба і щоб не сильно вбирав соус, рекомендується потримати його в холодильнику 10-12 хвилин. В намазку додавати тільки прісні сорти сиру.

Приготування:

Перемішати вершковий сир із дрібно нарізаною зеленню. За допомогою форм для печива видавити з хліба потрібні заготовки.

Сирну начинку помістити в кулінарний мішок, видавити її на хліб у вигляді хвиль по колу.

Зі смужок сьомги сформувати рулетики-троянди, поставити в середину бутерброду, зафіксувати шпажкою, на яку одягнена оливка.

Якщо хочеться внести різноманітність у новорічне меню, слід поставити на стіл канапе із солоною червоною рибою та пікантними часточками лимона. Просту закуску можна приготувати за 5 хвилин, якщо всі компоненти для неї нарізані заздалегідь. Яскраві бутерброди ще й відрізняються відмінним смаком та підвищеною соковитістю.

Гарячі бутерброди з ковбасою, сиром та яйцем на сковороді .

Мало кому спаде на думку приготувати на Новий рік звичайні бутерброди з якісною ковбасою та твердим сиром. До свята потрібно підготувати лише якісні інгредієнти, виявити фантазію, щоб зробити банальну їжу оригінальнішою.

Нам знадобиться:

• 1 батон;
• 2 помідори;
• 100 гр. твердого сиру;
• 3 яйця;
• 100 гр. сирокопченої ковбаси;
• за 2 ст. л. сметани, борошна та майонезу;
• ½ ч. л. кухонної солі;
• 1 щіпка чорного меленого перцю;
• 6 шт. зелені цибулі;
• 1 пучок петрушки;
• 3 ст. л. рослинної рафінованої олії.

Час запікання обирається самостійно, тому що одні люблять яйця круто, а інші пашот. Якщо твердого сиру немає, його легко можна замінити плавленим.

Спосіб приготування:

З’єднати яйця з майонезом та сметаною. Додати в кляр борошно, посолити, поперчити і збити міксером.

На скибочку батона покласти сир, на нього ковбасу та помідор. Накрити другою скибочкою батона.

Занурити бутерброди по черзі в кляр. Обсмажити на олії з обох боків до рум’яності, посипати зеленню.

Такі гарячі бутерброди традиційно вважають класичним французьким сніданком. Він доповнюється вівсяною кашею, салатом із солоних чи свіжих овочів. Можна відчути себе справжнім парижанином у новорічну ніч, скуштувавши унікальний сендвіч.

Гарні бутерброди з червоною рибою на святковий стіл.

Ще один класичний вид бутербродів можна приготувати зі смужок червоної риби та екзотичного авокадо. Плід, звичайно, не всім подобається, але він корисний і поживний. Продукти, перелічені в інгредієнтному переліку, ідеально поєднуються та знаходять своє застосування у системі здорового харчування.

Інгредієнти:

• 300гр. слабосоленої форелі;
• 1 авокадо;
• 2 свіжі огірки середнього розміру;
• 1 буханець хліба;
• ½ ч. л. чорного меленого перцю;
• 100 гр. вершкового сиру.

Авокадо чудово поєднується з будь-якими сортами червоної риби, тому можна поекспериментувати. Якщо придбаний незрілий плід, допомогти йому дозріти можна шляхом тримання в темному місці 3 доби.

Приготування:

Нарізати буханець однаковими скибочками. Зрізати філе риби зі шкірки, видаливши зайвий жир. Нарізати м’якоть тонкими стрічками.

Тонким шаром намазати сир на хліб, посипати чорним меленим перцем.

Авокадо розділити навпіл, витягнути кісточку, витягнути м’якоть. Нарізати плід на тонкі часточки, розкласти їх на бутерброд.

Огірок нарізати тонкими слайсами, викласти на авокадо.

Зверху розподілити форель, ще трохи додати перцю.

Цікава закуска з авокадо та червоною рибою відрізняється ніжною текстурою. Швидкі бутерброди є корисним перекусом, вони вражають приємним післясмаком. Подібні нескладні ласощі є ідеальною закускою під келих ігристого шампанського.

Бутерброди з помідорами, сиром та часником.

На святковому столі обов’язково мають бути пікантні бутерброди, які сподобаються поціновувачам гостренького. У закусці є часник, який ідеально гармонує з соковитими помідорами і твердим сиром. Цей рецепт стає актуальним не лише перед святами, а ще й тоді, коли в хлібниці є підсушений хліб.

Нам знадобиться:

• сир твердих сортів – 100 гр.;
• часник – 1 зубок;
• майонез – 4 ст. л.;
• великий помідор – 1 шт.;
• батон – 5-6 скибочок.

Помідори мають бути максимально соковитими, незрілі овочі зроблять бутерброд прісним. Можна поекспериментувати, замінивши помідори кільцями маринованого огірка, додавши в закуску гострий кетчуп.

Приготування:

1. Сир натерти на дрібній тертці.
2. Дрібно нарізати часник, додати його в натертий сир.
3. Гострим ножем нарізати помідор кружальцями.
4. Заправити сирно-часникову масу майонезом, перемішати до однорідності.
5. Намазати її на шматочки хліба, підрум’янені, за бажанням, на сухій сковороді.
6. Зверху викласти помідор, присипати зеленню.

Часникові бутерброди можуть прикрасити собою не лише свято, а й пікнік. Готуються за 15-20 хвилин, закуска виходить пікантною та апетитною.

Бутерброди із консервованим тунцем на святковий стіл.

Тунець – риба, яка вже багато років успішно застосовується у кулінарії. На сімейне свято чи корпоративний фуршет слід приготувати бутерброди із консервованою м’якоттю тунця. Вони настільки універсальні, що можуть замінити повноцінний прийом їжі.

Перелік потрібних інгредієнтів:

• 1 французький багет;
• банка консервованого тунця;
• 1 помідор без соку;
• 2 курячі яйця;
• 1 зубок часнику;
• 1 цибуля;
• 125 гр. м’якого сиру;
• 1 ст. л. оцту (6%);
• 50 мл. кип’яченої води;
• 2 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. кухонної солі;
• ½ ч. л. меленого чорного перцю.

Якщо тунець консервується у власному соку, то до намазки додається шматочок вершкового масла. Цей крок потрібно пропустити, якщо риба вже консервувалася в олії.

Детальний опис приготування:

Цибулю нарізати дрібними кубиками, посолити, додати цукор і оцет. Залити кип’яченою водою, промаринувати протягом 15-20 хвилин.

Консервованого тунця розім’яти виделкою. Яйця відварити, нарізати невеликими шматочками.

Помідор дрібно нарізати, сік відцідити, перекласти в салатник.

Злити з цибулі маринад, покласти її до решти інгредієнтів. Посолити, поперчити, додати в салатну масу м’який сир і ретельно перемішати.

Нарізати скибочками багет, обсмажити на розігрітій сухій сковороді з усіх боків до золотистості.

Натерти поверхню грінки часником, викласти зверху намазку та посипати дрібно нарізаним кропом.

Перед подачею бутербродів на стіл, потрібно красиво їх сервірувати, виклавши на велику плоску тарілку, прикрашену листям салату. З консервованою рибою ідеально поєднується зелень петрушки, кропу або свіжої кінзи, часточки лимона та імбирні пластівці.

Тарталетки з крабовими паличками, сиром та яйцем.

Тарталетки з пікантною начинкою вважаються популярною стравою на фуршетному столі. Якщо проявити фантазію і прикрасити їх, вони ідеально підійдуть для дитячого свята або новорічного столу.

Продукти для приготування:

• 7 салатних тарталеток;
• 3 крабові рулети (палички);
• 2 варені яйця;
• 50 гр. сиру твердих сортів;
• 2 маленькі свіжі огірки;
• 4 ст. л. салатного майонезу;
• 1 пучок зелені кропу;
• 4 пера зеленої цибулі;
• 1 щіпка кам’яної солі;
• 1 щіпка меленого чорного перцю;
• 2 ст. л. червоної ікри для декору.

Прекрасним доповненням до основних інгредієнтів начинки стане помідор сорту чері. Твердий сир можна замінити сиром змішаним із жирними вершками або незбираним молоком.

Спосіб приготування:

1. Дрібно нарізати морепродукти та відварені круто яйця.
2. Огірок без шкірки нарізати дрібними кубиками.
3. Нарізати зелень цибулі та кропу.
4. Сир натерти на тертці, з’єднати з сіллю, майонезом та перцем.
5. Розподілити салатну масу по тарталетках, декорувати ікрою та гілочками кропу.

Подібна закуска допоможе дочекатися подачі гарячої страви. Цими ласощами можна легко прикрасити святковий стіл, якщо попередньо посипати кожну порцію дрібно нарізаною зеленню кропу.

Бутерброди з креветками та м’яким сиром на святковий стіл.

Приготування бутербродів з якісними морепродуктами, сподобається поціновувачам гострих страв. Закуску можна вживати в їжу самостійно або разом із улюбленим сортом пива. Варто звернути увагу, що соковита закуска з м’яким сиром і креветками, підійде для корисного перекусу дітям і дорослим.

Для приготування підготуємо:

• 10 великих креветок;
• 150 гр. м’якого сиру;
• 10 смужок бекону;
• 30 гр. солодкого болгарського перцю;
• 2 гілочки зеленого кропу;
• 3 зубки часнику;
• 1 багет;
• 2 ч. л. розм’якшеного вершкового масла;
• 1 ч. л. лимонної цедри;
• ½ ч. л. чорного перцю та солі.

Деякі рецепти святкових бутербродів вказують на використання великих тигрових креветок. Для звичайних бутербродів найкраще застосовувати дрібні креветки, відварені в окропі протягом 5 хвилин.

Приготування:

1. Багет нарізати гострим ножем сантиметровими скибочками.
2. Підсушити на сухій сковорідці до появи рум’яної скоринки.
3. Дрібно нарізати болгарський перець, змішати з половиною сирної маси.
4. Решту сиру перемішати з нарізаною зеленню кропу.
5. Зубки часнику роздавити ножем, обсмажити на сковороді в олії.
6. Прибрати часник із сковороди, додати вершкове масло та креветки і піддати термічній обробці 5 хвилин.
7. Обсмажені морепродукти посолити, посипати перцем.
8. Намазати скибочки багету м’яким сиром із солодким перцем або зеленню. Викласти креветку, посипати лимонною цедрою.

З креветками чудово виглядають маленькі бутерброди, в тому числі типу канапе. Щоб надати їм привабливу форму, слід використовувати келих, чарку або невеликі форми для печива. З їхньою допомогою з батона чи хліба вдасться легко видавити цікаві фігури.

Прості та смачні бутерброди з ківі на святковий стіл.

Якщо хочеться урізноманітнити святкове меню яскравими фарбами, потрібно приготувати оригінальні бутерброди із соковитими скибочками ківі. За допомогою екзотичного фрукта можна отримати не тільки яскраву, але ще й соковиту закуску. Вона всіх здивує своїм оригінальним зовнішнім виглядом та підкорить досконалим смаком.

Інгредієнти:

• 1 багет з хрусткоюскоринкою;
• 50 гр. м’якого вершкового масла;
• 1 стиглий плід ківі;
• 1 лимон;
• 50 гр. прісного твердого сиру;
• 2-3 ст. л. цукру.

Величина лимонних скибочок, визначається залежно від смакових уподобань гостей. Вершкове масло легко замінюється плавленим або м’яким сиром, але без добавок.

Процес приготування:

1. Лимон попередньо заморозити в морозилці, натерти на дрібній тертці.
2. Посипати цукром, перемішати та залишити до повного розчинення піщинок.
3. Багет нарізати під косим кутом на однакові скибочки.
4. Намазати кожен шматочок вершковим маслом та натертим лимоном.
5. Ківі нарізати кільцями, викласти на бутерброд і посипати тертим сиром.

Закуска на святковий стіл зі скибочками свіжого ківі подається гостям відразу після декорування. Якщо бутерброди довго стоять, з них обов’язково виділяється сік із фруктової м’якоті, роблячи зовнішній вигляд закуски непрезентабельним.

Бутерброди (брускетта) з в’яленими помідорами та м’яким сиром.

Бутерброди з в’яленими помідорами прикрасять собою будь-який фуршет або святкове застілля. Готуються вони швидко, смачна закуска подається на стіл після приготування. Ці ситні та апетитні ласощі не викликають важкості в шлунку.

Перелік інгредієнтів:

• ½ батона;
• 100 гр. м’якого сиру;
• 2 ст. л. сметани;
• 100 гр. в’ялених помідорів;
• 40 гр. твердого сиру;
• 2 зубки часнику;
• 3 ст. л. олії без аромату;
• 2-3 гілки улюбленої зелені.

За бажанням кладуть у страву солодку салатну цибулю, бо ріпчастий сорт доведеться замаринувати. Для гостроти та пікантності можна додати в закуску трохи болгарського перцю, баклажанів або чилі.

Спосіб приготування:

1. Нарізати батон косими скибочками, змастити їх олією з обох боків.
2. Обсмажити на сковорідці до появи золотистого відтінку та натерти часником.
3. Нарізати зелень кропу, з’єднати з м’яким та тертим твердим сиром.
4. Змішати зі сметаною, намазати на грінки, прикрасити в’яленими помідорами, нарізаними кубиками або половинками.

Готовий бутерброд із в’яленими томатами викласти на порційну тарілку та миттєво подати на стіл. Закуску вживають тільки в гарячому вигляді, інакше вона втрачає свій унікальний смак.

Закусочні бутерброди з ковбасою та сиром до святкового столу.

Бутерброди з ковбасою та сиром можна подавати відразу ж після приготування або підігріти їх у духовці. Цей тип гарячого бутерброду підійде для лінивих людей, їх можна приготувати на сніданок або як ситний перекус. Ідеально подавати закуску на святковий стіл, але лише красиво прикрасивши її перед подачею.

Склад продуктів:

• 1 французький багет;
• 100 гр. сирокопченої ковбаси;
• 50 гр. м’якого сиру;
• 2 помідори сорту чері;
• 2 ст. л. зелені петрушки.

Якщо потрібно знизити калорійність закуски, то радимо взяти як основу хліб або булку з цільнозернового борошна. Зверніть особливу увагу на те, що не всі сорти ковбаси гармоніюють із сиром.

Приготування:

1. Багет нарізати на однакові косі шматочки.
2. Такими ж тонкими скибочками нарізати ковбасу, потім поділити її по діагоналі навпіл.
3. Нарізати чері.
4. Намазати грінки сиром, викласти на них помідори.
5. Видавити через кондитерський мішок трохи сиру, викласти на нього помідор і лист петрушки.

Бутерброди з ковбасою та сиром ідеально підходять як холодна закуска. Перетворити їх на гарячу закуску реально, якщо запекти в мікрохвильовій печі декілька хвилин. У гарячому вигляді чудово підійдуть до улюбленого вина, вони виходять ситними, але висококалорійними, тому не потрібно готувати часто, щоб не нашкодити фігурі.

Дуже смачні бутерброд з шинкою та ананасами.

Швидкі та апетитні бутерброди з соковитою шинкою та кружальцями екзотичного ананаса перетворяться на ситний сніданок або виручать, якщо несподівано завітають гості. Не всі зацінять цю закуску, тому що ніжний присмак солодкої м’якоті ананаса та солоності шинкових пластин досить незвичайно.

Продукти для приготування:

• 5 скибочок тостерного хліба житніх сортів;
• 350 гр. копченої шинки;
• 250 гр. сиру твердих сортів;
• 5 шайб консервованого ананасу;
• 2 ч. л. жирного майонезу;
• 3 ч. л. гірчиці дижонської із зернами.

Найкраще підбирати той сорт твердого сиру, який ідеально плавиться і має підвищену твердість. Для пікантності бутерброду, побризкати кружальця ананаса парою крапель бальзамічного соусу.

Детальний опис приготування:

1. Натерти сир на великій тертці.
2. Шинку нарізати найтоншими пластами.
3. З’єднати майонезний соус з діжонською гірчицею, намазати отриманою масою хлібні скибочки.
4. Викласти шинку та шайбу консервованого ананаса, посипати натертим сиром.
5. Запекти в духовці, нагрітій до 190 градусів, 10 хвилин.

Готові бутерброди, приготовані нашвидкуруч, відразу ж викласти на гарну тарілку. У середину ананасового кільця покласти кетчуп, улюблений соус чи маслину без кісточки. Декорувати ситну закуску свіжим листям зелені і лише потім подати на святковий стіл.

Гарячі бутерброди з фаршем та сиром в духовці.

Гаряча закуска з фаршем і сиром є ситним, соковитим і апетитним перекусом, який легко здатний замінити повноцінний обід. Секрет страви в тому, що сирна скоринка щільно закупорює м’ясні пори, роблячи фарш напрочуд соковитим. Якщо заздалегідь просочити скибочки хліба молоком, то бутерброди виявляться максимально ніжними.

Інгредієнти:

• фарш свинячий – 300 гр.;
• яйце куряче – 2 шт.;
• сіль – 1 ч. л.;
• перець мелений чорний – 1 щіпка;
• ріпчаста цибуля – 1 шт.;
• батон нарізний – 1 шт.;
• масло – 50 гр.;
• кетчуп гострий – 50 гр.;
• мариновані огірки – 3 шт.;
• сир твердий – 100 гр.

Для того, щоб приготувати смачну закуску, потрібно взяти свинячо-яловичий або філейний курячий фарш. Не слід класти на гарячі бутерброди виключно яловичий фарш, інакше він вийде жорстким. Найкраще підібрати для приготування скибочки білого або житнього хліба.

Етапи приготування:

Цибулю пюрувати за допомогою блендера, змішати з фаршем. Вбити в отриману масу яйця, посипати перцем та сіллю.

Батон нарізати порційними скибочками. Огірок нарізати тонкими косими смужками. Намастити половину хлібних шматочків вершковим маслом, а решту кетчупом, і викласти на деко.

Зверху викласти скибочки огірка, а на них тонким шаром намазати підготований фарш.

Помістити в духовку на 25 хвилин, розігрівши її до 190˚. Посипати сиром натертим на тертці і потримати в духовці ще 5 хвилин.

Ситні бутерброди з фаршем, виходять напрочуд соковитими. Їх миттєво подають на стіл з чашкою гарячого чаю або насиченої кави. Бутерброди смачні і в холодному вигляді, якщо прикрасити листям салату.

Смажені бутерброди зі шпротами на білому хлібі.

Бутерброди зі шпротами вважаються класикою новорічного столу. Готувати їх просто, закуска виходить смачною, соковитою, насиченою та напрочуд красивою.

Нам знадобиться:

• шпроти копчені в олії – 190 гр.;
• великий помідор – 1 шт.;
• часник – 2 зубки;
• батон – 6 шматочків;
• Майонез класичний – 3-4 ст. л.;
• листя петрушки – довільна кількість.

Якщо в господарстві є сковорода-гриль, то хліб краще обсмажити на ній та отримати гарні золотаві смужки. Білий свіжий хліб для приготування не підходить, оскільки бутерброди виходять досить калорійними.

Приготування:

Підсмажити у рослинній олії шматочки хліба з обох боків до зміни кольору.

Підготовлений батон нарізати на 2 половини впоперек, натерти з усіх боків часником.

Намазати тонкий шар майонезу на хліб. Викласти на соус шпроти, лист петрушки та половину помідора.

За бажанням можна декорувати бутерброди зеленою цибулею. Її не потрібно нарізати, просто обрізати зелень по довжині хлібної скибки. Найкраще декорувати кожен бутерброд ягідками кислих журавлин і листочками петрушки. Подавати на стіл закуску потрібно відразу ж, щоб вона не встигла завітритися.

Бутерброди з ікрою мойви та копченим лососем на святковий стіл.

Ці бутерброди готуються за кілька хвилин до того, як гості сядуть на новорічний стіл. При цьому закуска виходить досить поживною через те, що до неї доданий копчений лосось та ікра.

Нам знадобиться:

• 180 гр. ікри мойви з підкопченим лососем;
• ½ батона;
• 1 яйце, зварене круто;
• 1 сирок плавлений;
• 3 ст. л. майонезного соусу;
• 2-3 гілочки кропу.

Бутерброди з ікрою мойви готуються на основі зернового хліба, лаваша чи чіабатти. Якщо ікра надто розсипчаста, то в неї слід влити пару ложок майонезу або рідкої сметани, щоб маса вийшла в’язкою. Потрібно звернути увагу на те, щоб термін придатності якісної ікри не перевищував півроку з моменту її концервування.

Спосіб приготування:

1. Батон розділити на порційні скибочки.
2. Натерти на велику овочеву терку куряче яйце та підморожений плавлений сир.
3. Натерті компоненти з’єднати з майонезним соусом. Отриману намазку намастити на шматки батона.
4. Зверху нанести шар ікри з лососем, прикрасити листочками кропу.

Ікра мойви —корисний, смачний та бюджетний за вартістю продукт. Закуска прикрашається лимонними часточками, кружальцями маслин чи оливок. Якщо приготувати бутерброд за вищезгаданим рецептом, він виглядатиме апетитно. Найкраще покласти на скибочки хліба не білу, а трохи підкопчену ікру для презентабельного зовнішнього вигляду.

Бутерброди часто готуються до свята, тому що вони виручають, якщо немає достатньо часу для того, щоб накрити повноцінний стіл. Можна зробити маленькі канапе вони гарно виглядають, апетитні, яскраві, час приготування мінімальний. Тішить те, що всі інгредієнти доступні, тому при прояві фантазії приготувати та поставити на стіл бутерброди можна легко та швидко.

Проста закуска миттєво з’їдається, при цьому вона прикрашає стіл і може стати фірмовою стравою. Навіть маленькій дитині буде цікаво приготувати бутерброд і потім з’їсти власний кулінарний шедевр.