Фарбування яєць на Великдень – 13 красивих і незвичайних способів

Великодні дні – особливий час для всіх православних людей, який пов’язаний з великою кількістю традицій. Фарбування крашанок – традиція, що склалася через біблійну історію про те, що Марія Магдалена принесла цей продукт імператору. На доказ того, що Христос справді воскрес, яйця чудовим способом почервоніли.

У наші дні великодні яйця роблять не лише червоними, а й синіми, зеленими, жовтими, рожевими, фіолетовими. Щоб отримати різні відтінки, яйця занурюють у магазинні чи натуральні барвники. Ідеально підходить куркума, кава, пюре з червоної капусти або шпинату, лушпиння цибулі та буряк.

Зовсім уже фантастичні відтінки яєчної шкаралупи надає чай каркаді, зеленки або рису. Цікавим варіантом стане декорування поверхні яєць серветками, нитками-муліне, піною для гоління. За бажання можна витратити небагато часу та прикрасити крашанки у техніці декупаж. Головне, вкладати у фарбування великодніх ласощів шматочок душі та працювати над декоруванням всією родиною.

Як красиво пофарбувати яйця на Великдень у лушпинні цибулі без розводів

У старі часи магазинних барвників не було, тому яйця фарбувалися в лушпинні цибулі. Найважливіше в процесі було не допустити розводів на шкаралупі, зробити так, щоб натуральна фарба лягала рівно. У цій рецептурі є кілька секретів, при дотриманні яких все вийде ідеально.

Нам знадобиться:

• • 6 курячих яєць;
  • 1000 мл. води;

<1>1 ч. л. кухонної солі;

• 200 гр. лушпиння цибулі.

лушпиння від ялтинської цибулі дозволяє отримати фіолетовий відтінок. Щоб фарба на поверхню яйця лягала рівномірно, слід попередньо вимити, додавши у воду оцет або рідке мило. Яйце необхідно повністю покрити водою і протягом приготування обов’язково перевертати для рівномірного фарбування.

Спосіб приготування:

Лушпиння помістити в друшляк, ретельно промити під струменем проточної води. Відправити в глибоку каструлю, залити водою і закип’ятити.

Зменшити вогонь, прокип’ятити лушпиння протягом півгодини. Процідити темний відвар через сито, дати йому повністю охолонути, покласти вимиті яйця та сіль.

Дати воді закипіти, варити яйця у цибульному настої 15 хвилин. Покласти в холодну воду на 10 хвилин до остигання.

Готові яйця слід натерти для утворення блискучої плівки олією без запаху за допомогою шматочка вати. Колір розфарбованого яйця виходить стійким, а відтінок залежить від того, наскільки концентрованим буде цибуля. Можна отримати пасхальні ласощі з ніжно-бежевою або темно-коричневою шкаралупою.

Мармурові яйця на Великдень із зеленкою та лушпинням

Цікавий варіант фарбування яєць до Великодня – це комбінація відвару цибулі з медичною зеленкою. Лушпиння цибулі так щільно обліплює заготовки, що виходить оригінальне забарвлення. Вона нагадує малюнок на мармурі або камуфляж.

Перелік інгредієнтів:

• • 4 жмені лушпиння цибулі;
  • 10-12 курячих яєць;
  • 1 попередньо збитий білок;
  • 20 мл. олії;

<1>1 ст. л. кухонної солі;

• 10 гр. зеленки.

Фарбувати яйця можна тільки в непотрібному алюмінієвому або чавунному посуді, тому що зеленка і цибуля не відмиваються. При бажанні слід додати в лушпиння дрібно нашаткований білий папір, щоб отримати додаткові візерунки. Можна додатково вмочувати пензлик у зеленку та натискати на поверхню яйця, щоб утворилися хвилясті потоки.

Етапи приготування:

Сушене лушпиння цибулі пом’яти руками до подрібнення. Яйце обваляти в білку, а потім у подрібненій цибулі, щоб він налип на поверхню.

Марлевий відріз розділити на кілька невеликих шматочків. Загорнути у кожну обвалену в лушпинні яйце, зафіксувати вузлик нитками.

Помістити підготовлені яйця в каструлю, залити холодною водою та посолити. Додати зеленку, прокип’ятити на середньому вогні приблизно 15 хвилин.

Злити окроп, помістити яйця в холодну воду і повністю остудити. Витягнути готові яйця з марлі, видалити залишки лушпиння і натерти олією.

Відразу витягувати забарвлені яйця з марлі не слід, інакше малюнок вийде блідим і розмитим. На шкаралупі крашанок коричневі та малахітові квадрати поєднуються в цікаву мозаїку, тому вони виглядають оригінально. Пасхальні ласощі нагадують своїм забарвленням природний камінь, що привертає до нього увагу.

Незвичайне фарбування яєць у піні для гоління

Це досить сучасний метод забарвлення яєчної шкаралупи, за якого можна отримати ніжний малюнок. Використовуються лише якісні рідкі барвники та піна для гоління будь-якого відтінку. Це найбільш невитратний спосіб, оскільки всі інгредієнти для нього є в будь-якому будинку.

Потрібен для приготування:

• 100 гр. піни для гоління;
• 8 білих курячих яєць;
• 5-6 крапель рідких барвників.

Інтенсивність фарбування залежить від кількості доданих до піни барвників. Щоб отримати досить яскраві кольори, потрібно покласти яйця на пару годин в оцет, щоб шкаралупа трохи стоншується. Можна використовувати не рідкий, а гелієвий барвник, оскільки він не розтікається по піні, з ним зручно працювати.

Процес приготування:

1. Видавити піну на тарілку, видавити в різні місця по краплі різних барвників.
2. Перемішати отриману субстанцію столовою ложкою так, щоб утворилися нові відтінки або веселка.
3. Обвалювати варені яйця в кольоровій піні, щоб вона налипла на їхню шкаралупу. Дати постояти протягом 12 годин та ретельно вимити.

Яйця, пофарбовані за допомогою піни для гоління, виходять ніжних пастельних тонів, навіть якщо їх залишити надовго. На поверхні крашанок утворюються крапки, що нагадують собою зірки чи комети. Яйця можна поставити на підставки, виготовлені власноруч та прикрашені у космічному стилі.

Як пофарбувати яйця фарбою з магазину з оцтом

Найпростішим способом фарбування яєць є занурення їх у розчин магазинних барвників. Цей метод відносно безпечний, головне, щоб яйце не лопнули при варінні, інакше відвар потрапить усередину. Готові крашанки виглядають красиво, їхню шкаралупу можна зробити яскравою або пофарбувати в пастельні тони, занурюючи в той самий барвник на різний час.

Інгредієнти для приготування:

• 3л. води;
• 1 ст. л. кухонної солі;
• 20 гр. вершкового масла;
• 4 пакети барвників;
• 4 ст. л. оцту (9%);
• 10-12 курячих яєць.

Вершкову олію можна нанести на поверхню яєць за допомогою трафарету, щоб отримати літери або візерунки. У зеленому або жовтому фарбнику шкаралупа вийде світліше, а в червоному або фіолетовому – яскравіше. Чим довше тримати яйця в барвниках, тим більш насиченим вийде остаточний колір. Оцет можна замінити на есенцію.

Поетапне приготування:

Ретельно вимиті яйця покласти в підсолену воду та відварити до готовності протягом 10 хвилин.

У теплій воді розчинити барвники у різних ємностях та додати до кожної по 1 столовій ложці оцту.

Варені яйця обсушити серветками, змастити вершковим маслом за допомогою кулінарної кисті. Занурити заготовки в ємності з барвником кілька разів, після цього залишити яйця на 3 хвилини на паперовій серветці.

За бажанням крашанки можна змастити олією, щоб вони заблищали. Цей крок за бажання пропускається, продукт не втратить своїх смакових якостей. Можна викласти курячі яйця у вигляді вінка, поставивши в середину паску з увімкнутою в неї церковною свічкою. Барвники міцно тримаються на поверхні, тому не змиються після обряду освячення святою водою, але будуть безпечними для людини.

Фарбування великодніх яєць за допомогою рису

Цікавий малюнок на поверхні курячого яйця можна отримати, якщо доповнити магазинні барвники рисовою крупою. Поверхня забарвлених заготовок виходить горбиста, покрита крапками від крупинок, схожою на мармур. Забарвлення відбувається швидко, причому забарвлення виходить нерівномірним.

Інгредієнти:

• рисова крупа – 520 гр.;
• різнокольорові магазинні барвники – 4 шт.;
• велика сіль – 1 ст. л.;
• курячі яйця – 7 шт.

Можна використовувати великий рис або січку, від цього фактора залежить малюнок на шкаралупі. Забарвлення може стати більш насиченим, якщо потрусити пакетом з рисом і барвниками максимально інтенсивно. Якщо яйця забарвлюються погано, до рисової маси слід додати трохи столового оцту.

Приготування:

Яйця вимити, помістити в каструлю та залити підсоленою водою. Дати закипіти рідині і проварити протягом 10 хвилин.

У різних ємностях розвести по одному виду барвника. У міцні поліетиленові пакети покласти рівну кількість сухого рису і кожен пакет із крупою залити приготованим барвником.

Потрусити пакет у руках так, щоб крупа добре забарвилася. Помістити туди одне гаряче яйце, ретельно обваляти у кольоровій масі, щільно загорнути. Залишити при кімнатній температурі на 5 хвилин.

Яйця, пофарбовані в такий спосіб, виходять красивими з дрібнозернистим малюнком, схожим на поверхню наждакового паперу. Єдина проблема в тому, що рис не вдасться далі використовувати в їжу, тому слід купувати найдешевший продукт, який не шкода викинути. Яйця в цятку привертають увагу, тому що виглядають досить нетривіально.

Як фарбувати яйця на Великдень у стилі декупаж

Великодні яйця можна зробити ефектними, якщо прикрасити їхню поверхню в стилі декупаж. Можна викласти дрібними зображеннями на шкаралупі справжню великодню чи казкову історію. Красиво виглядають ангели, дрібні квіти або ягоди, візерунки, причому цей варіант є абсолютно безпечним для дітей.

Нам знадобиться:

• 5 варених яєць з білою шкаралупою;
• 2 ч. л. картопляного крохмалю;
• 50 мл. холодної води;
• 2 яєчні білки;
• 4-5 паперових серветок для декупажу.

Для того щоб красиво прикрасити курячі яйця для великоднього столу, потрібні тришарові серветки. Малюнок на основі для декупажу має бути дрібним, найкраще брати темне поле зі світлим малюнком. Як клейстер чудово підходить желатин, розчинений звичним способом. Яйця можуть бути зі шкаралупою будь-якого відтінку, головне, щоб вона не потріскалася при варінні.

Спосіб приготування:

З серветок акуратно зняти верхній шар із малюнком, намагаючись його не пошкодити. Вирізати або вирвати окремі зображення по контуру, намагаючись розпушити його.

0

Перемішати у фарфоровій ємності крохмаль з холодною водою, нагріти в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини, перемішуючи кожні 10 секунд.

В іншій мисці збити віночком або вилкою яєчний білок.

Одним із клейстерів намазати яйце за допомогою пензлика. Накласти паперове зображення, ретельно розгладити мокрим пензликом.

Повторити процес, доки поверхня не заклеїться вся, покласти на грати і дати повністю висохнути.

Декупаж яєць за допомогою крохмалю відбувається швидше, ніж за допомогою яєчних білків. Цей клейстер сохне набагато повільніше, серветки у своїй не деформуються і рвуться. Пасхальне яйце, виконане в цій технології, ефектно виглядає на святковому столі, особливо якщо підібрати серветки з відповідними візерунками.

Незвичайний спосіб фарбування яєць нитками

Одним із найцікавіших способів фарбування яєць є мотання ниток. Для цього методу підходять будь-які нитки: різнокольорові та білі, тонкі швейні та товсті в’язальні, муліне та вовняні. Від того, який вид ниток та який спосіб їх намотування обраний, залежить зовнішній вигляд готової крашанки.

Потрібен для приготування:

• 1 моток різнокольорових ниток (муліне);
• 1 ч. л. солі;
• 3 ст. л. оцту;
• 4 яйця;
• 3-4 магазинних барвників.

Яйця слід обмотувати нитками якомога щільніше у вертикальному або горизонтальному положенні. Щоб витки не сповзали з яєць, потрібно обережно зафіксувати їх безбарвною ниткою. Слід звернути увагу на нитки радянських часів, тому що вони фарбують поверхню ефективніше.

Процес приготування:

У каструлю налити холодну воду, додати оцет та сіль. Помістити в рідину яйця, прокипіти 8-10 хвилин.

Намотати нитку густими довільними витками на готове яйце.

Розлити теплу воду після варіння яєць в окремі скляні банки, додати барвник та ретельно перемішати.

Опустити в підготовлену рідину яйця. Залишити при кімнатній температурі на 4-6 хвилин.

Викласти на паперові рушники, видалити нитку та дати повністю просохнути.

Яйця виходять красивими, різнокольоровими. Важливо обережно видалити нитки, не пошкодивши поверхню шкаралупи. Фарбування виходять яскравими з оригінальним мармуровим візерунком, переплетення тонких ниток схоже на травинки. Візерунок залежить від того, наскільки щільно намотані нитки, хоча в будь-якому випадку готовий виріб виглядає ефектно.

Як гарно пофарбувати великодні яйця чаєм каркаді

Красивими яйця виходять, якщо пофарбувати їх у заварюванні каркаде. Результат буде непередбачуваним, тому що від сорту чаю залежить відтінок шкаралупи. Можна отримати бордовий, сірий або фіолетовий варіант, причому часто пасхальні ласощі називають космічними.

Інгредієнти для приготування:

• 7 білосніжних яєць;
• 80 гр. каркаді;
• 800 мл. води;
• 30 мл. олії.

У каркаде можна фарбувати курячі яйця з будь-яким кольором шкаралупи або перепелині яйця. Не можна варити дуже багато яєць одночасно, тому в процесі кипіння вони можуть побитися один про одного і вкритися тріщинами. Тривалість поміщення яєць у чайний розчин залежить від якості заварювання каркаде.

Поетапне приготування:

1. Яйця відварити до готовності. У окропі заварити каркаді до зміни відтінку на червоний.
2. Опустити гарячі курячі яйця у відвар, повністю прикриваючи квітами.
3. Залишити в холодильнику на 12 годин, обтерти серветками. За бажання натерти олією до блиску.

Яйця виходять красивими, на фіолетовому фоні виходять крапки у вигляді зірок. При бажанні можна фарбувати великодні яйця повторно в тому самому розчині, але з кожним зануренням відтінок виходить світліше. Вони виглядають на святковому столі просто фантастично, нагадуючи безкрайній космос.

Як оригінально пофарбувати яйця на Великдень за допомогою барвників

Деякі люди не хочуть використовувати магазинні барвники, боячись хімічних елементів, які містяться в них. У сучасні таблетки для фарбування яєць доданий крохмаль, сода та пігмент, тому працювати з ними порівняно безпечно. Найголовніше, правильно приготувати розчин, щоб пофарбувати заготівлі у яскраві або ніжні відтінки.

Інгредієнти:

• барвник – 1 таблетка;
• оцтова кислота – 1.5 ст. л.;
• Вода – 250 мл. + 27 мл. для розчинення барвника;
• курячі яйця – довільна кількість.

Барвник у таблетках цікавий тим, що його відтінок у сухому вигляді відрізняється від кольору готового розчину. Такі барвники легко накладаються на яйця з білою або світло-бежевою шкаралупою, але погано виглядають на коричневій. Розчиняти таблетки найкраще кожну у своєму скляному посуді, використовуючи окрему ложку.

Приготування:

1. Таблетку розчинити у невеликій кількості теплої води, ретельно перемішати.
2. Перекласти в скляну ємність і додати залишок окропу та оцету.
3. Помістити в одержаний розчин варені курячі яйця. Залишити для фарбування на 7-10 хвилин, просушити.

Фарба в таблетках настільки стійка, щоїї важко відмити зі шкаралупи. Фарбування виглядають яскраво, особливо, якщо залишити їх у барвнику на максимальний час. Великодні яйця, декоровані таким чином, виходять блискучими, якщо натерти їх олією після остигання.

Простий спосіб фарбування великодніх яєць куркумою

На Великдень часто фарбують курячі яйця куркумою, оскільки ця пряність здатна надати насичений та стійкий відтінок. Можна отримати шкаралупу яскраво-лимонного або темно-жовтого кольору, залежить від часу перебування в настої. Всі компоненти для фарбування безпечні, а готові великодні ласощі виглядають на столі красиво.

Нам знадобиться:

• 9 курячих яєць;
• 4 ст. л. куркуми у меленому вигляді;
• 1 ст. л. столового оцту (9%);
• 500 мл. холодної води.

Забарвлювати яйця куркумою можна лише у скляному посуді, оскільки фаянс або кераміка забарвлюється у жовтий колір. Якщо хочеться отримати максимально насичений відтінок, найкраще використовувати куркуму, куплену на вагу, а не пакетовану. Якщо на магазинному яйці є штамп, його можна відтерти господарським милом з оцтом.

Спосіб приготування:

1. Відміряти в сотейник потрібну кількість куркуму, залити водою. Перемішати настій до однорідності, помістити в нього яйця та відварити протягом 6 хвилин на середньому вогні.
2. Вимкнути вогонь, влити в рідину оцет. Настояти яйця в фарбнику протягом 10 хвилин під кришкою.

Після того, як пофарбовані курячі яйця будуть вилучені з розчину, їх не можна чіпати руками. Якщо злегка торкнутися поверхні, то обов’язково вийдуть порожні місця чи утворюються потьоки. Пасхальні ласощі вийдуть апетитними, вони привертають увагу красивим відтінком шкаралупи та безпекою для людського організму.

Як пофарбувати яйця буряком на Великдень у домашніх умовах

Буряк – овоч, який з давніх-давен відомий своїми барвниками. Бурякове пюре готується за кілька хвилин, а результат приємно вразить, тому що виходить приємний рожевий відтінок.

Потрібен для приготування:

• курячі яйця – 10 шт.;
• невеликий буряк – 2 шт.;
• олія – 4 ст. л.;
• сіль – 1 ч. л.;
• оцет – 2 ч. л.

Працювати з буряковим пюре слід у рукавичках, щоб не пофарбувати руки у яскраво-червоний колір. До пюрованих буряків обов’язково додавати оцет, інакше яйця вийдуть не червоними, а темно-коричневими. Щоб відтінок вийшов більш насиченим, можна змішати овочеве пюре з лушпинням цибулі.

Процес приготування:

1. Яйця відварити круто в киплячій підсоленій воді. Буряк натерти на дрібній тертці. Бурякове пюре перемішати з оцтом до однорідності.
2. Витягнути яйця по одному окропу, ретельно обтерти серветкою.
3. Повністю занурити у бурякову масу, залишити там на годину.
4. Очистити кожне яйце від залишків овочів, натерти олією до блиску.

Потрібно фарбувати яйця буряком дуже акуратно, тому що на їхній поверхні просто утворюється тонка плівка із соку, яку легко пошкодити. Найкраще залишити яйця настоюватися на ніч, а натирати олією вже вранці. У цьому випадку виходять максимально яскраві крашанки з насиченою шкаралупою.

Оригінальне фарбування яєць на Великдень серветками

Якщо в будинку є звичайні паперові серветки та барвники кількох кольорів, то фарбування перетвориться на справжню розвагу для всієї родини. Часу на процес доведеться витратити небагато. Досить обернути яйця в серветку і вмочити в розчин різних барвників, придбаних у магазині.

Перелік інгредієнтів:

• 10 яєць;
• 1 ст. л. кухонної солі;
• 5 магазинних барвників;
• 5 ст. л. оцту;
• 500 мл. гарячої води.

Можна нанести на серветку цікаві різнокольорові плями за допомогою ватяних паличок. Після нанесенняплям з барвників поверхню яєць, загорнутих у серветки, слід зволожити, найзручніше робити це за допомогою пульверизатора. Щоб серветка не зрушила із заготовки, її потрібно зафіксувати за допомогою гумки.

Етапи приготування:

1. Яйця залити водою, додати сіль. У кількох скляних чашах розчинити за інструкцією барвники гарячою водою, влити по 1 столовій ложці оцту.
2. Щільно загорнути яйце в серветку, занурити наполовину в барвник. Перевернути заготовку, обмокнути в барвник іншого відтінку.
3. Швидко повертаючи яйце в руках, полити розчином третього кольору.
4. Щільно притиснути серветку до поверхні заготовки, залишити на 20 хвилин.

Звичайні білі яйця за допомогою мінімальної кількості пристроїв перетворюються на ефектні крашанки. Можна змішувати кольори барвників або наносити кольорові плями, отримуючи найнеймовірніший результат. Деякі кулінари не хочуть користуватися цим варіантом, боячись пофарбувати руки, але проблему можна вирішити просто: одягти гумові рукавички.

Як пофарбувати яйця червонокачанною капустою

Листя червонокачанної капусти можуть пофарбувати яєчну шкаралупу в синій або блакитний відтінок. Насичених кольорів при цьому процесі не виходить, зате можна прикрасити додатково крашені листя петрушки або базиліка. Червонокачанна капуста – бюджетний компонент для фарбування, тому великодні ласощі можуть пофарбувати господині з будь-яким достатком.

Перелік інгредієнтів:

• 8 курячих яєць;
• 3 аркуші петрушки;
• 1 ст. л. солі;
• ½ вилка червонокачанної капусти;
• 1 ст. л. оцтової есенції (70%).

Можна забарвлювати яйця в соку червонокачанної капусти, вичавивши його за допомогою соковижималки. Якщо хочеться отримати синьо-зелений відтінок, капустяну масу слід перемішати з куркумою. Для отримання ніжного бірюзового відтінку гарячий настій потрібно доповнити содою, а для темно-синього оцтом. Щоб фарба не змастилася, крашанки слід покласти після фарбування на губку.

Етапи приготування:

На кілька яєць докласти листя петрушки, щільно загорнути у марлю.

Капусту нарізаємо великими кубиками, заливаємо водою, щоб вона повністю покрила овочеву нарізку.

Прокип’ятити отриману масу протягом півгодини на повільному вогні. Влити у відвар оцет, покласти сіль та яйця.

Варити 12 хвилин, збільшивши вогонь до середнього. Залишити готові яйця у відварі приблизно на 2 години до повного охолодження.

0

Червонокачанна капуста дозволяє отримати яйця зі шкаралупою блакитного, небесного або синього відтінку.

Найголовніше, що фарбування відбувається натуральними, а не хімічними барвниками, тому процес можна запропонувати навіть малюкам. Готові великодні яйця слід декорувати паском, гілочками ялини або кропу.

Яйце обов’язково має бути присутнім на великодньому столі, оскільки символізує собою символ вічного життя. Саме крашанками обмінюються люди під час зустрічі цього дня, приносячи один одному благу звістку про воскресіння Спасителя. За традицією фарбуванням яєць слід займатися саме у чистий четвер, уникаючи процесу у п’ятницю.

Якщо немає часу чи бажання на фарбування класичним способом, слід звернути увагу на термонаклейки, нитки, віск, скотч чи серветки. Якщо вдома є діти, їх можна попросити розфарбувати поверхню перепелиного або курячого яйця фломастерами, фарбами.