Про користь часнику відомо давно, але щоб максимально її відчути на собі, необхідно знати, як правильно вибрати часник. Якщо наслідувати нижче перерахованим рекомендаціям, це вийде зробити без зусиль, і ви отримаєте насолоду зрілого, стиглого, а головне, корисного часнику.
- Два основні показники якості цього продукту – твердість та сухість. Найбільша користь від часнику для організму буде, якщо він дозрілий і свіжий.
- Краще всього вибирати невеликі за розміром голівки часнику, оскільки вони відрізняються тоншим смаком і здатні чудово доповнити різні страви, виступаючи приправою для них. Сама голівка цього продукту повинна мати великі зубчики, а на дотик бути пружною.
- Дізнатися чи дозрів часник, можна на дотик. Якщо він ще недостатньо зрілий, зубчики будуть м’які, не такі виразні, як у дозрілого продукту. Ще один показник не до кінця дозрілого часнику – зайва кількість лушпиння на його голівці. Недозрілий часник мало того, що не такий смачний і корисний, як дозрілий, так він ще і усихає набагато швидше.
- Категорично не рекомендується купувати вже пророслий часник. На смак він буде різким і навіть трохи неприємним, а корисних якостей вже в нім не залишиться.
- Вважається, що найбільш корисним є той часник, який був вирощений в жаркому кліматі. Пояснюється це найбільшою концентрацією в нім корисних речовин.
Якщо ви наслідуватимете ці нескладні поради по вибору часнику, вам вдасться купити до кінця дозрілий, смачний та корисний продукт, який чудово зможе доповнити безліч страв.
